Ces noix sèches certifiées AOP Noix du Périgord de variété Franquette sont récoltées, triées à la main, séchées, retriées et emballées sur le Domaine par nos soins.
De calibre 30mm et plus, ces noix ont été soigneusement séchées et leur taux d’humidité final contrôlé, afin de se conserver pendant plusieurs mois dans un endroit sec et frais.